Für eine 26 cm Ø Springform…
– 4 Eier
– 1 Pck. Vanillezucker
– 150 g Zucker
– 500 ml Sahne
– 2 Pck. Sahnesteif
– ca. 12 Baisers (gibt’s beim Bäcker! Könnt ihr natürlich auch selbst machen!)
– Schokolade zum Verzieren

1. In einer 26cm Springform den Boden mit ca. 5 zerbröselten (nicht zu fein zerbröseln!) Baisers bedecken.
2. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen. Das Eigelb mit dem Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Anschließend Eiweiß und Schlagsahne vorsichtig unterheben.
3. Die Hälfte der Creme in der Springform verteilen. Nun erneut ein paar Baisers zerbröseln (ich nehme so 3, je nach Geschmack).
4. Die restliche Creme ebenfalls in der Springform gut verteilen. Erneut ca. 4 Baisers zerbröseln. Schokolade nach Bedarf zum Verzieren raspeln und über die Torte geben (auch noch vor dem Servieren möglich).
5. Am besten dann 24h in dem Gefrierschrank gut durchfrosten lassen!

Lasst es euch schmecken!